Giống chó sục cao ráo này đã được xem như là một sát thủ đối với loài gặm nhấm của những nhà nông truyền thống. Nó bảo vệ và chăn đàn gia súc, là một con chó canh gác. Nó là tổ tiên của giống chó Phốc (Miniature Pinscher) và giống chó Schnauzer, và nó đóng vai trò trong việc phát triển giống Doberman. Giống chó này được công nhận chính thức ở Đức năm 1879 và được bảo vệ và khuyến khích nuôi từ năm 1894 bởi Câu lạc bộ nuôi Schnauzer Pinscher của Đức.

Trong suốt những năm của thế kỷ đó, cả dòng pinscher lông mượt và những con Schnauzer lông thô xuất hiện với số lượng cún như nhau. Câu lạc bộ sáng tạo ra một chính sách yêu cầu bằng chứng về ba thế hệ của những cún lông mượt thuần chủng được đăng ký. Điều này đã nhanh chóng giúp cho việc tạo ra và làm cho chúng thành một loài tách biệt so với những con Schnauzer. Đến nay, chúng là một trong những giống chó được ưa thích.